Cene a quattro mani con chef stellati, pizze dedicate all’evento, abbinamenti ottimali con vini e birre di primissimo livello, ma anche concerti, performance artistiche e molto altro. Un’atmosfera unica per il Pizza Week-Roma Edition fino al 14 luglio 2023 in oltre 40 pizzerie. 50 Top Pizza, la guida più seguita dedicata alla regina degli impasti, ha organizzato questa grande manifestazione spostando la celebrazione finale da Napoli a Roma: premiazioni dei migliori il 12 luglio al Teatro Argentina.
“Roma ormai da diversi anni mostra una straordinaria vivacità sul versante pizza – hanno spiegato Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, ideatori e curatori della guida – Non è certo un caso se alcuni dei più importanti maestri pizzaioli hanno aperto e stanno aprendo locali nella Capitale. Qui si avverte un fermento unico, qui risiedono alcuni dei nomi che hanno avviato questa sorta di rinascimento della pizza, qui troviamo una vera e propria community di appassionati. E qui abbiamo trovato inoltre un appoggio entusiastico da parte del Comune con il quale si è creato, sin da subito, un clima di grande collaborazione”.
“Come 50 Top Pizza abbiamo già sperimentato questa formula di evento diffuso a Barcellona, nel mese di maggio – hanno aggiunto i tre curatori – con un successo che è andato oltre le più rosee aspettative, con la partecipazione di personaggi iconici della ristorazione catalana e non solo. E con una grande accoglienza da parte del pubblico degli appassionati che, ne siamo sicuri, si ripeterà anche a Roma”.
“Roma sempre più Capitale dei grandi eventi anche per il food – ha detto Alessandro Onorato, assessore capitolino ai Grandi Eventi, alla Moda, allo Sport e al Turismo – Abbiamo fortemente voluto che 50 Top Pizza fosse per la prima volta ospitata a Roma. Per questo abbiamo collaborato alla programmazione degli eventi in città e messo a disposizione il Teatro Argentina per la premiazione delle migliori pizzerie d’Italia che per la prima volta si svolge nella Capitale e non a Napoli. Tutto questo per dare il giusto risalto a uno dei prodotti più riconosciuti e riconoscibili nel mondo e che a Roma può vantare moltissimi esercenti di livello. Un evento unico per romane, romani e turisti. Ma anche una vetrina eccezionale per le 40 pizzerie coinvolte”.
Particolari sulla manifestazione e sulla premiazione dei migliori
L’evento e la celebrazione della pizza avranno luogo fino al 14 luglio, ma la tanto attesa premiazione di 50 Top Pizza avverrà mercoledì 12 luglio alle ore 19 nello storico Teatro Argentina.
Sarà Federico Quaranta a decretare i nomi delle migliori pizzerie d’Italia.
Cinque le serate programmate, da lunedì 10 a venerdì 14 luglio.
Oltre 40 i locali coinvolti che daranno vita a un calendario di iniziative senza precedenti.
Cene a quattro mani con chef stellati, jam session con ospiti pizzaioli da diverse parti d’Italia, abbinamenti con grandi vini e birre speciali, concerti blues, esibizioni di pizza acrobatica, performance di live painting, operazioni legate al sociale e al recupero di reperti archeologici.
Come sottolineato dagli organizzatori, si tratta di un vero e proprio percorso di gusto alla ricerca dei profumi e dei sapori di uno dei prodotti più amati del Made in Italy, alla scoperta dei segreti delle migliori pizze, comprendere le nuove tendenze, esplorare gli abbinamenti di gusto più intriganti.
Programma completo di Pizza Week – Roma Edition 2023
Lunedì 10 Luglio
Inaugurazione ufficiale
→֎ Seu Pizza Illuminati – Via Angelo Bargoni, 10 – 18
Cena Illuminata con Antonio Ziantoni
Quando: a cena
Cena a 4 mani con Pier Daniele Seu, maestro pizzaiolo di Seu Pizza Illuminati, e Antonio Ziantoni, chef di Zia Restaurant.
→֎ A Rota – Via di Tor Pignattara, 190
Roma Capoccia
Quando: a cena
Cena a 4 mani con Samy El Sabawy, maestro pizzaiolo di A Rota, e la famiglia Sancho, della pizzeria Sancho.
→֎ Fresco c/o Centro Commerciale Maximo – Via Laurentina, 865
Special Pizza Roma Edition
Quando: a pranzo e a cena
Menu speciale con selezione di 5 pizze che richiamano diverse località italiane, da Nord a Sud, dedicate a Pizza Week e 50 Top Pizza Italia:
• PANTELLERIA – Crema di peperoni, crumble di capperi, provola, polvere di olive nere, olio EVO.
• AMATRICIANA – Base di pomodorini gialli pelati, pepe, pecorino romano, guanciale croccante, olio EVO. • GENOVA – Fiordilatte, crema di Grana Padano DOP, pesto di rucola all’aceto balsamico e pomodorini confit, olio EVO.
• CAPRI – Fiordilatte, mousse di ricotta alla menta, zeste di limone, olio EVO.
• PUGLIA – Broccoli baresi in doppia consistenza, salsiccia, provola, olio EVO, grana e pecorino.
→֎ Alice Pizza
Gusta l’estate di Alice
Dove: Tutti i punti vendita Alice Pizza di Roma aderenti all’iniziativa
Quando: A pranzo e a cena
Pizza Speciale Estiva, realizzata in collaborazione con Parmareggio e il Consorzio del Parmigiano Reggiano.
→֎ Pizzium
Pizzium X Pizza Week – Roma Edition 2023
Dove:
• Via Piave, 9
• Via Baldo Degli Ubaldi, 278
• Viale Isacco Newton, 33
• Via Livorno, 37
• Via Alessandria, 139
Quando: A pranzo e a cena – Menu speciale con selezione di pizze dedicate alla regione Lazio:
• CARBONARA, – Fiordilatte di Agerola, Guanciale IGP, Pecorino Romano DOP, tuorlo d’uovo e pepe nero.
• LAZIO – Provola affumicata di Agerola, Porchetta di Ariccia IGP e cicoria.
• ROMA limited edition – Pecorino, grana e pepe.
→֎ La Gatta Mangiona – Via Federico Ozanam, 30-32
Nonna Rosa alla Gatta Mangiona
Quando: ore 20,30
Cena a 4 mani con Giancarlo Casa, maestro pizzaiolo de La Gatta Mangiona, e Peppe Guida, chef de L’Antica Osteria Nonna Rosa. In abbinamento champagne e vini.
→֎ Berberè – Via Mantova, 5
Welcome Brooklyn Brewery
Quando: A cena
Pizza Speciale Roma, dedicata alla città. Selezione di birre alla spina Brooklyn Brewery, da abbinare alle pizze presenti in menu. Presentazione, in anteprima, della birra Brooklyn Pilsner. Gadget targati Brooklyn Brewery e postazioni di gioco vintage messe a disposizione dei clienti.
→֎ CasaManco – Via Aldo Manuzio, 66C – Nuovo Mercato di Testaccio, Box 22
CasaManco X Pizza Week Roma
Quando: dalle ore 10 alle 14,30
In menu, una selezione di pizze speciali:
• Pizza con “caviale dei poveri” alla maniera di CasaManco, insalatina di San Marzano, ricotta salata, foglioline di menta e za’atar
• Pizza con mozzarella di bufala, ciliegie e salsina agrodolce di ciliegie e sherry
• Pizza con peperoni arrostiti, stracciatella, riduzione di acqua di peperone miele e rosmarino, mandorle tostate
• Pizza con limone caramellato, provola affumicata e basilico
• Pizza con crema di carote allo zenzero e paprika, cubetti di mela verde, cipolle agrodolci e feta
• Pizza con pesche noci, lardo di Colonnata e rosmarino fresco
→֎ 50 Kalò – Via Flavia, 3
Un po’ di Campania a Roma
Quando: A pranzo e a cena
In menu, una selezione di pizze speciali:
• Montanara all’amatriciana, con sugo all’amatriciana preparato con cipolle di Montoro e pomodoro San Marzano DOP, guanciale di nero casertano croccante, pecorino Bagnolese grattugiato.
• Pizza con papaccelle napoletane saltate con aglio dell’Ufita e olive caiazzane, Mozzarella di Bufala Campana DOP, scaglie di Provolone del Monaco DOP, olio extravergine Alter Ego.
• Pizza con peperoncini verdi al sugo di pomodorini del Piennolo, Mozzarella di Bufala Campana DOP, scaglie di pecorino Carmasciano, olio extravergine DOP colline salernitane.
Selezione di vini campani al calice.
→֎ Errico Porzio – Via Tuscolana, 638
Quando: A pranzo e a cena
Pizza speciale La Mia Caprese: Spuma di mozzarella di bufala alla base, condita a fine cottura con ciliegine di bufala campana, crema di pomodoro del Piennolo, gocce di crema di pesto di basilico e origano siciliano.
→֎ Fra Diavolo – Via Po, 29 A
“Fla, mica pizza e fichi” – Fradiavolo incontra Flavio De Maio de Velavevodetto
Quando: A pranzo e a cena
Pizza speciale Ahò, VELAVEVODETTO, in collaborazione con Flavio De Maio, chef del ristorante Velavevodetto, con Fiordilatte di Agerola, crema di zucchine e menta, guanciale, scaglie di Pecorino Romano, Basilico, olio EVO.
→֎ Fratelli La Bufala – Viale di Tor di Quinto, 35
Gluten Top Night
Quando: A cena
Speciale menu Gluten Free, con la partecipazione di Alfonso Del Forno.
Il menu sarà composto da: Bruschetta + Degustazione di pizze (Pizza alla Pala, Pizza Napoletana, Pizza Fritta). In abbinamento birre WGFBA 2022.
Gluten Top Week
Quando: a pranzo e a cena
Sconto del 20% sul menu senza glutine.
→֎ Al Grottino – Via Orvieto, 6
ROMAMORE MIO
Quando: a cena
Menu speciale di 3 portate – un antipasto, una bruschetta, una pizza/calzone – con varie scelte per ogni portata, dedicato a Roma e al territorio laziale.
Ulteriori dettagli dell’iniziativa: prezzo fisso.
→֎ Baccio e i gradini – Viale della Piramide Cestia, 25
Eravamo io, Augusto, Apicio e Baccio
Quando: a cena
Menu speciale ispirato ai piatti della Roma Augustea, a base di un gradino (bruschetta) e una pizza. L’intero incasso derivante dai 2 piatti andrà a formare il primo “mattone” necessario per il restauro della stele di 2,85 mt di altezza, rinvenuta negli scavi effettuati nel 1934 per la costruzione dello stabile che oggi ospita la pizzeria, e risalente al 23 a.C. ad opera dell’Imperatore Augusto.
Il menu sarà composto da:
• Gradino: riduzione di vino, tataky di tonno e garum
• Pizza: fiordilatte, petto d’anatra marinato, misticanza di campo saltata con pinoli, pere al vino e garum
→֎ Cresci – Via Alcide de Gasperi, 11-17
Quando: A pranzo e a cena
Speciale menu dedicato a Pizza Week.
→֎ Antico Forno Roscioli – Via dei Chiavari, 34
Quando: a pranzo e a cena
Pizza speciale bianca, ripiena e rinfornata, a base di Fiordilatte dell’Agro Pontino, cicoria ripassata, olio, sale, pepe e zeste di limone.
→֎ 180g Pizzeria Romana – Via Genazzano, 32
180grammi feat Santo Palato
Quando: a cena
Tipo di attività: aperta al pubblico su prenotazione
Speciale menu in edizione limitata con “Sampietrino®” e pizza tonda romana, in collaborazione tra Jacopo Mercuro, maestro pizzaiolo di 180g Pizzeria Romana, e Sarah Cicolini, chef di Santo Palato.
Ulteriori dettagli dell’iniziativa: prenotabile al sito: https://180gpizzeriaromana.com/;
→֎ Allegrìo – Via Vittorio Veneto, 114
Quando: a cena
Tipo di attività: Aperta al pubblico su prenotazione
Cena a 4 mani con Ivano Veccia, maestro pizzaiolo di Allegrìo, e Nino Di Costanzo, chef di Daní Maison, 2 Stelle Michelin.
→֎ Antica Friggitoria Masardona Roma – Piazza dell’Oro, 6
Masardona Special Edition X 50 Top Pizza Week
Quando: a pranzo e a cena
Pizza speciale Cetarina, con pomodorini datterini gialli, provola fresca affumicata, basilico e alici di Cetara. Disponibile sia in versione fritta che al forno.
→֎ Lievito Pizza, Pane… – Viale Europa, 339
Quando: A pranzo e a cena
Pizza speciale con impasto 100% integrale con crusca fermentata, polpo locale alla griglia, salsa ai friggitelli e ravanello marinato in latte di cocco.
→֎ Moma Pizzeria Romana – Via Calpurnio Fiamma, 40-44
Quando: A cena
Pizza speciale dedicata a Pizza Week.
Segui gli aggiornamenti sulle pagine ufficiali di 50 Top Pizza:
IG – https://www.instagram.com/50toppizza/
FB – https://www.facebook.com/50toppizza/
Martedì 11 Luglio
→֎ Da Michele – Via Flaminia, 82
Acrobazie a l’Antica Pizzeria Da Michele
Quando: ore 20
Serata con esibizione di pizza acrobatica, a cura del primo pizzaiolo Alessandro Avallone. In menu, pizza speciale Pizza 50 Top, dedicata a 50 Top Pizza.
→֎ Fresco c/o Centro Commerciale Maximo – Via Laurentina, 865
Special Pizza Roma Edition
Quando: a pranzo e a cena
Menu speciale con selezione di 5 pizze che richiamano diverse località italiane, da Nord a Sud, dedicate a Pizza Week e 50 Top Pizza Italia:
• PANTELLERIA – Crema di peperoni, crumble di capperi, provola, polvere di olive nere, olio EVO.
• AMATRICIANA – Base di pomodorini gialli pelati, pepe, pecorino romano, guanciale croccante, olio EVO. • GENOVA – Fiordilatte, crema di Grana Padano DOP, pesto di rucola all’aceto balsamico e pomodorini confit, olio EVO.
• CAPRI – Fiordilatte, mousse di ricotta alla menta, zeste di limone, olio EVO.
• PUGLIA – Broccoli baresi in doppia consistenza, salsiccia, provola, olio EVO, grana e pecorino.
→֎ Magnifica – Via Ugo de Carolis, 72/D
Top Pizza Week
Quando: dalle ore 19,30 alle 23,30
Pizza d’autore con carpaccio di ricciola, pinzimonio di asparagi, Burrata di Andria IGP e punte di pomodorini semi dried, ideata da Fundim Gjepali, chef del ristorante Antico Arco.
→֎ Crunch – Via Francesco D’Ovidio, 27
50 Special
Quando: a cena
Pairing Pizza & Cocktail: 5 cocktail abbinati a 5 pizze + Pizza Special Edition.
→֎ Alice Pizza
Gusta l’estate di Alice
Dove: Tutti i punti vendita Alice Pizza di Roma aderenti all’iniziativa
Quando: a pranzo e a cena
Pizza Speciale Estiva, realizzata in collaborazione con Parmareggio e il Consorzio del Parmigiano Reggiano.
→֎ Pizzium
Pizzium X Pizza Week – Roma Edition 2023
Dove:
• Via Piave, 9
• Via Baldo Degli Ubaldi, 278
• Viale Isacco Newton, 33
• Via Livorno, 37
• Via Alessandria, 139
Quando: a pranzo e a cena
Menu speciale con selezione di pizze dedicate alla regione Lazio:
• CARBONARA – Fiordilatte di Agerola, Guanciale IGP, Pecorino Romano DOP, tuorlo d’uovo e pepe nero.
• LAZIO – Provola affumicata di Agerola, Porchetta di Ariccia IGP e cicoria.
• ROMA limited edition – Pecorino, grana e pepe.
→֎ Angelo Pezzella – Pizzeria con Cucina – Via Appia Nuova, 1095
Degustazione Mare
Quando: a cena
Tipo di iniziativa: Aperta al pubblico su prenotazione – min 4 pax
Menu degustazione di mare a base di antipasto – alici fritte, montanara con baccalà mantecato -, due pizze al padellino – crudo di Mazara, Moscardini alla Luciana – e pizza classica – marinara gialla -. In abbinamento un calice di Biancolella d’Ischia.
Ulteriori dettagli dell’iniziativa: menu consultabile al link di seguito: https://www.angelopezzella.it/menu-speciale-serate-50top/; prezzo fisso; prenotazione obbligatoria al num. 06/7188560;
→֎ Bordo – Via Giovanni de Agostini, 80
Pizza’n Blues
Quando: dalle ore 21 alle 23
Tipo di iniziativa: accesso libero anche solo per ascoltare il concerto
Concerto Blues di Spookyman @spookyman_music.
→֎ Forno Monteforte – Via del Pellegrino, 129
A qualcuno piace Forno
Quando: dalle ore 19 alle 23
Menu a 4 mani con Roberto Pugliese, maestro pizzaiolo di Forno Monteforte, e Alessio Muscas, maestro pizzaiolo di San Martino Pizza & Bolle, a base di pizza e fritti. In abbinamento bollicine italiane e straniere.
Il menu sarà composto da:
Forno Monteforte – Pizza con datterino giallo disidratato, stracciatella di bufala e alici del Cantabrico – Pizza alla Norma fredda – Pizza mortadella e fagiolini – Supplì cacio e pepe – Polpetta di melanzane.
Alessio Muscas – Pizza ajo e olio – Pizza tramezzino – Supplì burro e lime – Supplì al ragù.
Ulteriori dettagli dell’iniziativa: pizza venduta al trancio al peso.
→֎ I Belcastro – Via Ajaccio, 47/49,51
Made in Calabria
Quando: a cena
Menu degustazione in collaborazione con lo chef Carlo Alberto d’Audino.
→֎ 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Via Flaminia, 521-525
Antica Roma
Quando: a cena
Tipo di iniziativa: serata aperta al pubblico con posti limitati
Cena a 4 mani con Diego Vitagliano, maestro pizzaiolo di 10 Diego Vitagliano Pizzeria e Angelo Carannante, chef del Caracol, 1 Stella Michelin, a base di quattro pizze ispirate ai Campi Flegrei e abbinate a quattro vini del luogo. Narrazione della storia dei Campi Flegrei e delle vacanze degli antichi romani.
→֎ Berberè – Via Mantova, 5
Welcome Brooklyn Brewery
Quando: a cena
Pizza Speciale Roma, dedicata alla città. Selezione di birre alla spina Brooklyn Brewery, da abbinare alle pizze presenti in menu. Presentazione, in anteprima, della birra Brooklyn Pilsner. Gadget targati Brooklyn Brewery e postazioni di gioco vintage messe a disposizione dei clienti.
→֎ CasaManco – Via Aldo Manuzio, 66C – Nuovo Mercato di Testaccio, Box 22
CasaManco X Pizza Week Roma
Quando: dalle ore 10 alle 14,30
In menu, una selezione di pizze speciali:
• Pizza con “caviale dei poveri” alla maniera di CasaManco, insalatina di San Marzano, ricotta salata, foglioline di menta e za’atar
• Pizza con mozzarella di bufala, ciliegie e salsina agrodolce di ciliegie e sherry
• Pizza con peperoni arrostiti, stracciatella, riduzione di acqua di peperone miele e rosmarino, mandorle tostate
• Pizza con limone caramellato, provola affumicata e basilico
• Pizza con crema di carote allo zenzero e paprika, cubetti di mela verde, cipolle agrodolci e feta
• Pizza con pesche noci, lardo di Colonnata e rosmarino fresco
→֎ 50 Kalò – Via Flavia, 3
Un po’ di Campania a Roma
Quando: a pranzo e a cena
In menu, una selezione di pizze speciali:
• Montanara all’amatriciana, con sugo all’amatriciana preparato con cipolle di Montoro e pomodoro San Marzano DOP, guanciale di nero casertano croccante, pecorino Bagnolese grattugiato.
• Pizza con papaccelle napoletane saltate con aglio dell’Ufita e olive caiazzane, Mozzarella di Bufala Campana DOP, scaglie di Provolone del Monaco DOP, olio extravergine Alter Ego.
• Pizza con peperoncini verdi al sugo di pomodorini del Piennolo, Mozzarella di Bufala Campana DOP, scaglie di pecorino Carmasciano, olio extravergine DOP colline salernitane.
— Selezione di vini campani al calice.
→֎ Errico Porzio – Via Tuscolana, 638
Quando: a pranzo e a cena
Pizza speciale La Mia Caprese: Spuma di mozzarella di bufala alla base, condita a fine cottura con ciliegine di bufala campana, crema di pomodoro del Piennolo, gocce di crema di pesto di basilico e origano siciliano.
→֎ Fra Diavolo – Via Po, 29 A
“Fla, mica pizza e fichi” – Fradiavolo incontra Flavio De Maio de Velavevodetto
Quando: a pranzo e a cena
Pizza speciale Ahò, VELAVEVODETTO, in collaborazione con Flavio De Maio, chef del ristorante Velavevodetto, con Fiordilatte di Agerola, crema di zucchine e menta, guanciale, scaglie di Pecorino Romano, Basilico, olio EVO.
→֎ Al Grottino – Via Orvieto, 6
ROMAMORE MIO
Quando: a cena
Menu speciale di 3 portate – un antipasto, una bruschetta, una pizza/calzone – con varie scelte per ogni portata, dedicato a Roma e al territorio laziale.
Ulteriori dettagli dell’iniziativa: prezzo fisso;
→֎ Fratelli La Bufala – Viale di Tor di Quinto, 35
Gluten Top Week
Quando: a pranzo e a cena
Sconto del 20% sul menu senza glutine.
→֎ Baccio e i gradini – Viale della Piramide Cestia, 25
Eravamo io, Augusto, Apicio e Baccio
Quando: a cena
Menu speciale ispirato ai piatti della Roma Augustea, a base di un gradino (bruschetta) e una pizza. L’intero incasso derivante dai 2 piatti andrà a formare il primo “mattone” necessario per il restauro della stele di 2,85 mt di altezza, rinvenuta negli scavi effettuati nel 1934 per la costruzione dello stabile che oggi ospita la pizzeria, e risalente al 23 a.C. ad opera dell’Imperatore Augusto.
Il menu sarà composto da:
• Gradino: riduzione di vino, tataky di tonno e garum
• Pizza: fiordilatte, petto d’anatra marinato, misticanza di campo saltata con pinoli, pere al vino e garum
→֎ Cresci – Via Alcide de Gasperi, 11-17
Quando: a pranzo e a cena
Speciale menu dedicato a Pizza Week.
→֎ Antico Forno Roscioli – Via dei Chiavari, 34
Quando: a pranzo e a cena
Pizza speciale bianca, ripiena e rinfornata, a base di Fiordilatte dell’Agro Pontino, cicoria ripassata, olio, sale, pepe e zeste di limone.
→֎ Antica Friggitoria Masardona Roma – Piazza dell’Oro, 6
Masardona Special Edition X 50 Top Pizza Week
Quando: a pranzo e a cena
Pizza speciale Cetarina, con pomodorini datterini gialli, provola fresca affumicata, basilico e alici di Cetara. Disponibile sia in versione fritta che al forno.
→֎ Lievito Pizza, Pane… – Viale Europa, 339
Quando: a pranzo e a cena
Pizza speciale con impasto 100% integrale con crusca fermentata, polpo locale alla griglia, salsa ai friggitelli e ravanello marinato in latte di cocco.
→֎ Gino Sorbillo – Lievito Madre Roma – L.go Augusto Imperatore, 46
Quando: a pranzo
Pizza speciale con pesto fresco di basilico e ‘Nduja di Spilinga, pomodorini freschi e provola affumicata, realizzata da Gino Sorbillo e Patrizia Pellegrino.
→֎ I Quintili – Via Francesco Cangiullo, 16 (Zona Montagnola/EUR)
Quando: a cena
Cena a 4 mani con Marco Quintili, maestro pizzaiolo de IQuintili, e Ciro Scamardella, chef di Pipero Roma, 1 Stella Michelin.
→֎ Moma Pizzeria Romana – Via Calpurnio Fiamma, 40-44
Quando: a cena
Pizza speciale dedicata a Pizza Week.
Segui gli aggiornamenti sulle pagine ufficiali di 50 Top Pizza:
IG – https://www.instagram.com/50toppizza/
FB – https://www.facebook.com/50toppizza/
Mercoledì 12 Luglio
Teatro Argentina, ore 19
50 Top Pizza Italia 2023
con Federico Quaranta
Contemporaneamente, nelle pizzerie…
→֎ Tondo – Via Tuscolana, 822
Bolle, Mario e Monti
Quando: a cena
Descrizione: Percorso di 5 portate, dall’antipasto al dolce, che racconta l’incontro tra carne e pesce. Menu preparato dal pizzaiolo Mario Lafranca, in collaborazione con lo chef Federico Cavalli. In abbinamento ad ogni portata, una birra artigianale del Birrificio Ventitrè. Selezione e illustrazione a cura di un Beer Specialist.
→֎ Fresco c/o Centro Commerciale Maximo – Via Laurentina, 865
Special Pizza Roma Edition
Quando: a pranzo e a cena
Menu speciale con selezione di 5 pizze che richiamano diverse località italiane, da Nord a Sud, dedicate a Pizza Week e 50 Top Pizza Italia:
• PANTELLERIA – Crema di peperoni, crumble di capperi, provola, polvere di olive nere, olio EVO.
• AMATRICIANA – Base di pomodorini gialli pelati, pepe, pecorino romano, guanciale croccante, olio EVO.
• GENOVA – Fiordilatte, crema di Grana Padano DOP, pesto di rucola all’aceto balsamico e pomodorini confit, olio EVO.
• CAPRI – Fiordilatte, mousse di ricotta alla menta, zeste di limone, olio EVO.
• PUGLIA – Broccoli baresi in doppia consistenza, salsiccia, provola, olio EVO, grana e pecorino.
→֎ Magnifica – Via Ugo de Carolis, 72/D
Top Pizza Week
Quando: dalle ore 19,30 alle 23,30
Pizza d’autore con carpaccio di ricciola, pinzimonio di asparagi, Burrata di Andria IGP e punte di pomodorini semi dried, ideata da Fundim Gjepali, chef del ristorante Antico Arco.
→֎ Crunch – Via Francesco D’Ovidio, 27
50 Special
Quando: a cena
Pairing Pizza & Cocktail: 5 cocktail abbinati a 5 pizze + Pizza Special Edition.
→֎ Alice Pizza
Gusta l’estate di Alice
Dove: Tutti i punti vendita Alice Pizza di Roma aderenti all’iniziativa
Quando: A pranzo e a cena
Pizza Speciale Estiva, realizzata in collaborazione con Parmareggio e il Consorzio del Parmigiano Reggiano.
→֎ Pizzium
Pizzium X Pizza Week – Roma Edition 2023
Dove:
• Via Piave, 9
• Via Baldo Degli Ubaldi, 278
• Viale Isacco Newton, 33
• Via Livorno, 37
• Via Alessandria, 139
Quando: a pranzo e a cena
Menu speciale con selezione di pizze dedicate alla regione Lazio:
• CARBONARA – Fiordilatte di Agerola, Guanciale IGP, Pecorino Romano DOP, tuorlo d’uovo e pepe nero.
• LAZIO – Provola affumicata di Agerola, Porchetta di Ariccia IGP e cicoria.
• ROMA limited edition – Pecorino, grana e pepe.
→֎ Angelo Pezzella – Pizzeria con Cucina – Via Appia Nuova, 1095
Degustazione Vegetariana
Quando: a cena
Tipo di iniziativa: aperta al pubblico su prenotazione – min 4 pax
Menu degustazione a base di tris di fritti – Frittatina alla Nerano, Frittatina cacio e pepe e Montanara classica – e 4 pizze vegetariane – Oro giallo, Popolana, Come se fosse una Margherita, Donna Monica -. In abbinamento birra alla spina o calice di Biancolella d’Ischia o Rosa del Golfo.
Ulteriori dettagli dell’iniziativa: menu consultabile al link di seguito: https://www.angelopezzella.it/menu-speciale-serate-50top/; prezzo fisso; prenotazione obbligatoria al numero 06/7188560;
→֎ Berberè – Via Mantova, 5
Welcome Brooklyn Brewery
Quando: a cena
Pizza Speciale Roma, dedicata alla città. Selezione di birre alla spina Brooklyn Brewery, da abbinare alle pizze presenti in menu. Presentazione, in anteprima, della birra Brooklyn Pilsner. Gadget targati Brooklyn Brewery e postazioni di gioco vintage messe a disposizione dei clienti.
→֎ CasaManco – Via Aldo Manuzio, 66C – Nuovo Mercato di Testaccio, Box 22
CasaManco X Pizza Week Roma
Quando: dalle ore 10 alle 14,30
In menu una selezione di pizze speciali:
• Pizza con “caviale dei poveri” alla maniera di CasaManco, insalatina di San Marzano, ricotta salata, foglioline di menta e za’atar
• Pizza con mozzarella di bufala, ciliegie e salsina agrodolce di ciliegie e sherry
• Pizza con peperoni arrostiti, stracciatella, riduzione di acqua di peperone miele e rosmarino, mandorle tostate
• Pizza con limone caramellato, provola affumicata e basilico
• Pizza con crema di carote allo zenzero e paprika, cubetti di mela verde, cipolle agrodolci e feta
• Pizza con pesche noci, lardo di Colonnata e rosmarino fresco
→֎ 50 Kalò – Via Flavia, 3
Un po’ di Campania a Roma
Quando: a pranzo e a cena
In menu, una selezione di pizze speciali:
• Montanara all’amatriciana, con sugo all’amatriciana preparato con cipolle di Montoro e pomodoro San Marzano DOP, guanciale di nero casertano croccante, pecorino Bagnolese grattugiato.
• Pizza con papaccelle napoletane saltate con aglio dell’Ufita e olive caiazzane, Mozzarella di Bufala Campana DOP, scaglie di Provolone del Monaco DOP, olio extravergine Alter Ego.
• Pizza con peperoncini verdi al sugo di pomodorini del Piennolo, Mozzarella di Bufala Campana DOP, scaglie di pecorino Carmasciano, olio extravergine DOP colline salernitane.
— Selezione di vini campani al calice.
→֎ Errico Porzio – Via Tuscolana, 638
Quando: a pranzo e a cena
Pizza speciale La Mia Caprese: Spuma di mozzarella di bufala alla base, condita a fine cottura con ciliegine di bufala campana, crema di pomodoro del Piennolo, gocce di crema di pesto di basilico e origano siciliano.
→֎ Fra Diavolo – Via Po, 29 A
“Fla, mica pizza e fichi” – Fradiavolo incontra Flavio De Maio de Velavevodetto
Quando: a pranzo e a cena
Pizza speciale Ahò, VELAVEVODETTO, in collaborazione con Flavio De Maio, chef del ristorante Velavevodetto, con Fiordilatte di Agerola, crema di zucchine e menta, guanciale, scaglie di Pecorino Romano, Basilico, olio EVO.
→֎ Al Grottino – Via Orvieto, 6
ROMAMORE MIO
Quando: a cena
Menu speciale di 3 portate – un antipasto, una bruschetta, una pizza/calzone – con varie scelte per ogni portata, dedicato a Roma e al territorio laziale.
Ulteriori dettagli dell’iniziativa: prezzo fisso;
→֎ Fratelli La Bufala – Viale di Tor di Quinto, 35
Gluten Top Week
Quando: a pranzo e a cena
Sconto del 20% sul menu senza glutine.
→֎ Baccio e i gradini – Viale della Piramide Cestia, 25
Eravamo io, Augusto, Apicio e Baccio
Quando: a cena
Menu speciale ispirato ai piatti della Roma Augustea, a base di un gradino (bruschetta) e una pizza. L’intero incasso derivante dai 2 piatti andrà a formare il primo “mattone” necessario per il restauro della stele di 2,85 mt di altezza, rinvenuta negli scavi effettuati nel 1934 per la costruzione dello stabile che oggi ospita la pizzeria, e risalente al 23 a.C. ad opera dell’Imperatore Augusto.
Il menu sarà composto da:
• Gradino: riduzione di vino, tataky di tonno e garum
• Pizza: fiordilatte, petto d’anatra marinato, misticanza di campo saltata con pinoli, pere al vino e garum
→֎ Cresci – Via Alcide de Gasperi, 11-17
Quando: a pranzo e a cena
Speciale menu dedicato a Pizza Week.
→֎ Antico Forno Roscioli – Via dei Chiavari, 34
Quando: a pranzo e a cena
Pizza speciale bianca, ripiena e rinfornata, a base di Fiordilatte dell’Agro Pontino, cicoria ripassata, olio, sale, pepe e zeste di limone.
→֎ Antica Friggitoria Masardona Roma – Piazza dell’Oro, 6
Masardona Special Edition X 50 Top Pizza Week
Quando: a pranzo e a cena
Pizza speciale Cetarina, con pomodorini datterini gialli, provola fresca affumicata, basilico e alici di Cetara. Disponibile sia in versione fritta che al forno.
→֎ 180g Pizzeria Romana – Via Genazzano, 32
180grammi feat Sinosteria
Quando: a cena
Tipo di attività: aperta al pubblico su prenotazione
Speciale menu in edizione limitata con “Sampietrino®” e pizza tonda romana, in collaborazione tra Jacopo Mercuro, maestro pizzaiolo di 180g Pizzeria Romana, e Jun Ge, chef di Sinosteria.
Ulteriori dettagli dell’iniziativa: prenotabile al sito: https://180gpizzeriaromana.com/;
→֎ Lievito Pizza, Pane… – Viale Europa, 339
Quando: a pranzo e a cena
Pizza speciale con impasto 100% integrale con crusca fermentata, polpo locale alla griglia, salsa ai friggitelli e ravanello marinato in latte di cocco.
→֎ Moma Pizzeria Romana – Via Calpurnio Fiamma, 40-44
Quando: a cena
Pizza speciale dedicata a Pizza Week.
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IG – https://www.instagram.com/50toppizza/
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Giovedì 13 Luglio
→֎ Sbanco – Via Siria 1, Roma
Spiriti e Lieviti
Quando: a cena
Cena degustazione a base di cocktail e pizze, con la partecipazione dei pizza chef: Stefano Callegari di Sbanco; Lorenzo Sirabella di Dry Milano; Egidio Fidanza di Blind Pig Roma.
→֎ Tondo – Via Tuscolana, 822
Bolle, Mario e Monti
Quando: a cena
Descrizione: Percorso di 5 portate, dall’antipasto al dolce, che racconta l’incontro tra carne e pesce. Menu preparato dal pizzaiolo Mario Lafranca, in collaborazione con lo chef Federico Cavalli. In abbinamento ad ogni portata, una birra artigianale del Birrificio Ventitrè. Selezione e illustrazione a cura di un Beer Specialist.
→֎ Fresco c/o Centro Commerciale Maximo – Via Laurentina, 865
Special Pizza Roma Edition
Quando: a pranzo e a cena
Menu speciale con selezione di 5 pizze che richiamano diverse località italiane, da Nord a Sud, dedicate a Pizza Week e 50 Top Pizza Italia:
• PANTELLERIA – Crema di peperoni, crumble di capperi, provola, polvere di olive nere, olio EVO.
• AMATRICIANA – Base di pomodorini gialli pelati, pepe, pecorino romano, guanciale croccante, olio EVO.
• GENOVA – Fiordilatte, crema di Grana Padano DOP, pesto di rucola all’aceto balsamico e pomodorini confit, olio EVO.
• CAPRI – Fiordilatte, mousse di ricotta alla menta, zeste di limone, olio EVO.
• PUGLIA – Broccoli baresi in doppia consistenza, salsiccia, provola, olio EVO, grana e pecorino.
→֎ Magnifica – Via Ugo de Carolis, 72/D
Top Pizza Week
Quando: dalle ore 19,30 alle 23,30
Pizza d’autore con carpaccio di ricciola, pinzimonio di asparagi, Burrata di Andria IGP e punte di pomodorini semi dried, ideata da Fundim Gjepali, chef del ristorante Antico Arco.
→֎ Crunch – Via Francesco D’Ovidio, 27
50 Special
Quando: a cena
Pairing Pizza & Cocktail: 5 cocktail abbinati a 5 pizze + Pizza Special Edition.
→֎ Alice Pizza
Gusta l’estate di Alice
Dove: Tutti i punti vendita Alice Pizza di Roma aderenti all’iniziativa
Quando: A pranzo e a cena
Pizza Speciale Estiva, realizzata in collaborazione con Parmareggio e il Consorzio del Parmigiano Reggiano.
Degustazione Gratuita
Dove:
• Alice Pizza Baullari | Via dei Baullari, 140 – Roma
• Alice Pizza Villa San Filippo | Via di Villa San Filippo, 20 – Roma
• Alice Pizza Montezebio | Via Monte Zebio, 21 – Roma
Quando: dalle ore 17 alle 18
Degustazione di pizza gratuita.
→֎ Pizzium
Pizzium X Pizza Week – Roma Edition 2023
Dove:
• Via Piave, 9
• Via Baldo Degli Ubaldi, 278
• Viale Isacco Newton, 33
• Via Livorno, 37
• Via Alessandria, 139
Quando: A pranzo e a cena
Menu speciale con selezione di pizze dedicate alla regione Lazio:
• CARBONARA – Fiordilatte di Agerola, Guanciale IGP, Pecorino Romano DOP, tuorlo d’uovo e pepe nero.
• LAZIO – Provola affumicata di Agerola, Porchetta di Ariccia IGP e cicoria.
• ROMA limited edition – Pecorino, grana e pepe.
→֎ Spiazzo – Via Antonio Pacinotti, 83
Serata Spiazzante con… l’Osteria della Trippa
Quando: a cena
Cena a 4 mani con Alessandra Ruggeri, chef de l’Osteria della Trippa: supplì e pizze combinati con piatti tipici della cucina romana. In abbinamento ad ogni portata, una selezione di bollicine e vini del territorio.
→֎ Elettroforno Frontoni – Via Ostiense, 387
ELETTROPIZZICAROLA
Quando: dalle ore 12 alle 20
Selezione di pizze speciali in collaborazione con la bottega di quartiere Pizzicàrola. I prodotti utilizzati, provengono da piccoli produttori e da aziende biologiche e biodinamiche italiane.
→֎ Angelo Pezzella – Pizzeria con Cucina – Via Appia Nuova, 1095
Degustazione Terra e Mare
Quando: A cena
Tipo di iniziativa: Solo su prenotazione – min 4 pax
Menu degustazione a base di Tortino di Melanzane con Piennolo del Vesuvio Arrosto, Parmigiana Arianna e degustazione di 4 pizze – Nonna Lina, Carabiniera, Pizza al padellino con Moscardini alla Luciana, Bocca della Verità-. In abbinamento una birra alla spina o calice di Gragnano.
Ulteriori dettagli sull’iniziativa: menu consultabile al link di seguito: https://www.angelopezzella.it/menu-speciale-serate-50top/; prezzo fisso; prenotazione obbligatoria al num. 06/7188560;
→֎ Extremis – Via del Casale Rocchi, 22
Extremis X 50 Top Pizza Week 2023
Quando: dalle ore 20
Tipo di iniziativa: aperta al pubblico su prenotazione
Menu degustazione di pizza contemporanea accompagnata da un’esibizione di live painting dell’artista Ivano Petrucci, che renderà omaggio alle pizze con le sue opere. Nel locale saranno esposti gli ultimi lavori dell’artista, selezionati per accompagnare al meglio la pittura dal vivo.
→֎ Berberè – Via Mantova, 5
Welcome Brooklyn Brewery
Quando: a cena
Pizza Speciale Roma, dedicata alla città. Selezione di birre alla spina Brooklyn Brewery, da abbinare alle pizze presenti in menu. Presentazione, in anteprima, della birra Brooklyn Pilsner. Gadget targati Brooklyn Brewery e postazioni di gioco vintage messe a disposizione dei clienti.
→֎ Berberè at The Hoxton Rome – L.go Benedetto Marcello, 220
Montanarina Night
Quando: dalle ore 19 alle 23
Tipo di iniziativa: aperta al pubblico su prenotazione
Selezione di Montanarine. In accompagnamento le birre Brooklyn Brewery. Dj set sulla splendida terrazza di The Hoxton Roma, che ricreerà le vibes dell’iconico quartiere di New York.
Ulteriori dettagli dell’iniziativa: prenotabile al seguente link: https://eliorestaurant.superbexperience.com/reserve/experience/6495a8a97e4221001e29d680
→֎ CasaManco – Via Aldo Manuzio, 66C – Nuovo Mercato di Testaccio, Box 22
CasaManco X Pizza Week Roma
Quando: dalle ore 10 alle 14,30
In menu, una selezione di pizze speciali:
• Pizza con “caviale dei poveri” alla maniera di CasaManco, insalatina di San Marzano, ricotta salata, foglioline di menta e za’atar
• Pizza con mozzarella di bufala, ciliegie e salsina agrodolce di ciliegie e sherry
• Pizza con peperoni arrostiti, stracciatella, riduzione di acqua di peperone miele e rosmarino, mandorle tostate
• Pizza con limone caramellato, provola affumicata e basilico
• Pizza con crema di carote allo zenzero e paprika, cubetti di mela verde, cipolle agrodolci e feta
• Pizza con pesche noci, lardo di Colonnata e rosmarino fresco
→֎ San Martino Pizza & Bolle – Lungotevere di Pietra Papa, 201
San Martino Pizza & Bolle incontra Osteria Fernanda
Quando: a cena
Cena degustazione a 4 mani con pizza e bolle in abbinamento. Protagonisti della serata, Alessio Muscas, maestro pizzaiolo di San Martino Pizza & Bolle, e Davide Del Duca, chef di Osteria Fernanda.
→֎ 50 Kalò – Via Flavia, 3
Un po’ di Campania a Roma
Quando: a pranzo e a cena
In menu, una selezione di pizze speciali:
• Montanara all’amatriciana, con sugo all’amatriciana preparato con cipolle di Montoro e pomodoro San Marzano DOP, guanciale di nero casertano croccante, pecorino Bagnolese grattugiato.
• Pizza con papaccelle napoletane saltate con aglio dell’Ufita e olive caiazzane, Mozzarella di Bufala Campana DOP, scaglie di Provolone del Monaco DOP, olio extravergine Alter Ego.
• Pizza con peperoncini verdi al sugo di pomodorini del Piennolo, Mozzarella di Bufala Campana DOP, scaglie di pecorino Carmasciano, olio extravergine DOP colline salernitane.
Selezione di vini campani al calice.
→֎ Errico Porzio – Via Tuscolana, 638
Quando: a pranzo e a cena
Pizza speciale La Mia Caprese: Spuma di mozzarella di bufala alla base, condita a fine cottura con ciliegine di bufala campana, crema di pomodoro del Piennolo, gocce di crema di pesto di basilico e origano siciliano.
→֎ Fra Diavolo – Via Po, 29 A
“Fla, mica pizza e fichi” – Fradiavolo incontra Flavio De Maio de Velavevodetto
Quando: a pranzo e a cena
Pizza speciale Ahò, VELAVEVODETTO, in collaborazione con Flavio De Maio, chef del ristorante Velavevodetto, con Fiordilatte di Agerola, crema di zucchine e menta, guanciale, scaglie di Pecorino Romano, Basilico, olio EVO.
→֎ Al Grottino – Via Orvieto, 6
ROMAMORE MIO
Quando: a cena
Menu speciale di 3 portate – un antipasto, una bruschetta, una pizza/calzone – con varie scelte per ogni portata, dedicato a Roma e al territorio laziale.
Ulteriori dettagli dell’iniziativa: prezzo fisso;
→֎ Fratelli La Bufala – Viale di Tor di Quinto, 35
Gluten Top Week
Quando: a pranzo e a cena
Sconto del 20% sul menu senza glutine.
→֎ Baccio e i gradini – Viale della Piramide Cestia, 25
Eravamo io, Augusto, Apicio e Baccio
Quando: A cena
Menu speciale ispirato ai piatti della Roma Augustea, a base di un gradino (bruschetta) e una pizza. L’intero incasso derivante dai 2 piatti andrà a formare il primo “mattone” necessario per il restauro della stele di 2,85 mt di altezza, rinvenuta negli scavi effettuati nel 1934 per la costruzione dello stabile che oggi ospita la pizzeria, e risalente al 23 a.C. ad opera dell’Imperatore Augusto.
Il menu sarà composto da:
• Gradino: riduzione di vino, tataky di tonno e garum
• Pizza: fiordilatte, petto d’anatra marinato, misticanza di campo saltata con pinoli, pere al vino e garum
→֎ Cresci – Via Alcide de Gasperi, 11-17
Quando: a pranzo e a cena
Speciale menu dedicato a Pizza Week.
→֎ Antico Forno Roscioli – Via dei Chiavari, 34
Quando: a pranzo e a cena
Pizza speciale bianca, ripiena e rinfornata, a base di Fiordilatte dell’Agro Pontino, cicoria ripassata, olio, sale, pepe e zeste di limone.
→֎ Antica Friggitoria Masardona Roma – Piazza dell’Oro, 6
Masardona Special Edition X 50 Top Pizza Week
Quando: a pranzo e a cena
Pizza speciale Cetarina, con pomodorini datterini gialli, provola fresca affumicata, basilico e alici di Cetara. Disponibile sia in versione fritta che al forno.
→֎ Lievito Pizza, Pane… – Viale Europa, 339
Quando: a pranzo e a cena
Pizza speciale con impasto 100% integrale con crusca fermentata, polpo locale alla griglia, salsa ai friggitelli e ravanello marinato in latte di cocco.
→֎ Moma Pizzeria Romana – Via Calpurnio Fiamma, 40-44
Quando: a cena
Pizza speciale dedicata a Pizza Week.
Segui gli aggiornamenti sulle pagine ufficiali di 50 Top Pizza:
IG – https://www.instagram.com/50toppizza/
FB – https://www.facebook.com/50toppizza/
Venerdì 14 Luglio
→֎ Fresco c/o Centro Commerciale Maximo – Via Laurentina, 865
Special Pizza Roma Edition
Quando: a pranzo e a cena
Menu speciale con selezione di 5 pizze che richiamano diverse località italiane, da Nord a Sud, dedicate a Pizza Week e 50 Top Pizza Italia:
• PANTELLERIA – Crema di peperoni, crumble di capperi, provola, polvere di olive nere, olio EVO.
• AMATRICIANA – Base di pomodorini gialli pelati, pepe, pecorino romano, guanciale croccante, olio EVO.
• GENOVA – Fiordilatte, crema di Grana Padano DOP, pesto di rucola all’aceto balsamico e pomodorini confit, olio EVO.
• CAPRI – Fiordilatte, mousse di ricotta alla menta, zeste di limone, olio EVO.
• PUGLIA – Broccoli baresi in doppia consistenza, salsiccia, provola, olio EVO, grana e pecorino.
→֎ Magnifica – Via Ugo de Carolis, 72/D
Top Pizza Week
Quando: dalle ore 19,30 alle 23,30
Pizza d’autore con carpaccio di ricciola, pinzimonio di asparagi, Burrata di Andria IGP e punte di pomodorini semi dried, ideata da Fundim Gjepali, chef del ristorante Antico Arco.
→֎ Crunch – Via Francesco D’Ovidio, 27
50 Special
Quando: a cena
Pairing Pizza & Cocktail: 5 cocktail abbinati a 5 pizze + Pizza Special Edition.
→֎ Alice Pizza
Gusta l’estate di Alice
Dove: Tutti i punti vendita Alice Pizza di Roma aderenti all’iniziativa
Quando: a pranzo e a cena
Pizza Speciale Estiva, realizzata in collaborazione con Parmareggio e il Consorzio del Parmigiano Reggiano.
→֎ Pizzium
Pizzium X Pizza Week – Roma Edition 2023
Dove:
• Via Piave, 9
• Via Baldo Degli Ubaldi, 278
• Viale Isacco Newton, 33
• Via Livorno, 37
• Via Alessandria, 139
Quando: a pranzo e a cena
Menu speciale con selezione di pizze dedicate alla regione Lazio:
• CARBONARA – Fiordilatte di Agerola, Guanciale IGP, Pecorino Romano DOP, tuorlo d’uovo e pepe nero.
• LAZIO – Provola affumicata di Agerola, Porchetta di Ariccia IGP e cicoria.
• ROMA limited edition – Pecorino, grana e pepe.
→֎ Elettroforno Frontoni – Via Ostiense, 387
ELETTROPIZZICAROLA
Quando: dalle ore 12 alle 20
Selezione di pizze speciali in collaborazione con la bottega di quartiere Pizzicàrola. I prodotti utilizzati, provengono da piccoli produttori e da aziende biologiche e biodinamiche italiane.
→֎ Brucio – Via degli Stradivari, 1
BBP
Quando: a cena
Menu degustazione incentrato sull’abbinamento pizza e BBQ.
Fritto – Pizza al padellino/focaccia/pizza – dolce
→֎ Pro Loco Pinciano – Via Bergamo, 18
Serata speciale a Proloco Pinciano: quando i confini di un Territorio sono in Mare Aperto
Quando: a cena
Menu speciale con 8 pizze del giorno a base di pescato locale. Il menu è realizzato in collaborazione con Andrea Pasqualucci, chef del ristorante Moma, 1 Stella Michelin.
→֎ Berberè – Via Mantova, 5
Welcome Brooklyn Brewery
Quando: a cena
Pizza Speciale Roma, dedicata alla città. Selezione di birre alla spina Brooklyn Brewery, da abbinare alle pizze presenti in menu. Presentazione, in anteprima, della birra Brooklyn Pilsner. Gadget targati Brooklyn Brewery e postazioni di gioco vintage messe a disposizione dei clienti.
→֎ CasaManco – Via Aldo Manuzio, 66C – Nuovo Mercato di Testaccio, Box 22
CasaManco X Pizza Week Roma
Quando: dalle ore 10 alle 14,30
In menu, una selezione di pizze speciali:
• Pizza con “caviale dei poveri” alla maniera di CasaManco, insalatina di San Marzano, ricotta salata, foglioline di menta e za’atar
• Pizza con mozzarella di bufala, ciliegie e salsina agrodolce di ciliegie e sherry
• Pizza con peperoni arrostiti, stracciatella, riduzione di acqua di peperone miele e rosmarino, mandorle tostate
• Pizza con limone caramellato, provola affumicata e basilico
• Pizza con crema di carote allo zenzero e paprika, cubetti di mela verde, cipolle agrodolci e feta
• Pizza con pesche noci, lardo di Colonnata e rosmarino fresco
→֎ Sant’Isidoro – Pizza & Bolle – Lungotevere Ripa, 3
Sant’Isidoro Pizza & Bolle incontra il Moma
Quando: a cena
Cena degustazione a 4 mani con pizza e bolle in abbinamento. Protagonisti della serata, Giovanni Nesi, maestro pizzaiolo di Sant’Isidoro Pizza & Bolle, e Andrea Pasqualucci, chef del ristorante Moma, 1 stella Michelin.
→֎ 50 Kalò – Via Flavia, 3
Un po’ di Campania a Roma
Quando: A pranzo e a cena
In menu, una selezione di pizze speciali:
• Montanara all’amatriciana, con sugo all’amatriciana preparato con cipolle di Montoro e pomodoro San Marzano DOP, guanciale di nero casertano croccante, pecorino Bagnolese grattugiato.
• Pizza con papaccelle napoletane saltate con aglio dell’Ufita e olive caiazzane, Mozzarella di Bufala Campana DOP, scaglie di Provolone del Monaco DOP, olio extravergine Alter Ego.
• Pizza con peperoncini verdi al sugo di pomodorini del Piennolo, Mozzarella di Bufala Campana DOP, scaglie di pecorino Carmasciano, olio extravergine DOP colline salernitane.
Selezione di vini campani al calice.
→֎ Errico Porzio – Via Tuscolana, 638
Quando: a pranzo e a cena
Pizza speciale La Mia Caprese: Spuma di mozzarella di bufala alla base, condita a fine cottura con ciliegine di bufala campana, crema di pomodoro del Piennolo, gocce di crema di pesto di basilico e origano siciliano.
→֎ Fra Diavolo – Via Po, 29 A
“Fla, mica pizza e fichi” – Fradiavolo incontra Flavio De Maio de Velavevodetto
Quando: a pranzo e a cena
Pizza speciale Ahò, VELAVEVODETTO, in collaborazione con Flavio De Maio, chef del ristorante Velavevodetto, con Fiordilatte di Agerola, crema di zucchine e menta, guanciale, scaglie di Pecorino Romano, Basilico, olio EVO.
→֎ Al Grottino – Via Orvieto, 6
ROMAMORE MIO
Quando: a cena
Menu speciale di 3 portate – un antipasto, una bruschetta, una pizza/calzone – con varie scelte per ogni portata, dedicato a Roma e al territorio laziale.
Ulteriori dettagli dell’iniziativa: prezzo fisso;
→֎ Fratelli La Bufala – Viale di Tor di Quinto, 35
Gluten Top Week
Quando: a pranzo e a cena
Sconto del 20% sul menu senza glutine.
→֎ Baccio e i gradini – Viale della Piramide Cestia, 25
Eravamo io, Augusto, Apicio e Baccio
Quando: A cena
Menu speciale ispirato ai piatti della Roma Augustea, a base di un gradino (bruschetta) e una pizza. L’intero incasso derivante dai 2 piatti andrà a formare il primo “mattone” necessario per il restauro della stele di 2,85 mt di altezza, rinvenuta negli scavi effettuati nel 1934 per la costruzione dello stabile che oggi ospita la pizzeria, e risalente al 23 a.C. ad opera dell’Imperatore Augusto.
Il menu sarà composto da:
• Gradino: riduzione di vino, tataky di tonno e garum
• Pizza: fiordilatte, petto d’anatra marinato, misticanza di campo saltata con pinoli, pere al vino e garum
→֎ Cresci – Via Alcide de Gasperi, 11-17
Quando: a pranzo e a cena
Speciale menu dedicato a Pizza Week.
→֎ Antico Forno Roscioli – Via dei Chiavari, 34
Quando: A pranzo e a cena
Pizza speciale bianca, ripiena e rinfornata, a base di Fiordilatte dell’Agro Pontino, cicoria ripassata, olio, sale, pepe e zeste di limone.
→֎ Antica Friggitoria Masardona Roma – Piazza dell’Oro, 6
Masardona Special Edition X 50 Top Pizza Week
Quando: a pranzo e a cena
Pizza speciale Cetarina, con pomodorini datterini gialli, provola fresca affumicata, basilico e alici di Cetara. Disponibile sia in versione fritta che al forno.
→֎ 180g Pizzeria Romana – Via Genazzano, 32
180grammi feat Barred
Quando: a cena
Tipo di attività: aperta al pubblico su prenotazione
Speciale menu in edizione limitata con “Sampietrino®” e pizza tonda romana, in collaborazione tra Jacopo Mercuro, maestro pizzaiolo di 180g Pizzeria Romana, e Tiziano Palucci, chef di Barred.
Ulteriori dettagli dell’iniziativa: prenotabile al sito: https://180gpizzeriaromana.com/ ;
→֎ Lievito Pizza, Pane… – Viale Europa, 339
Quando: a pranzo e a cena
Pizza speciale con impasto 100% integrale con crusca fermentata, polpo locale alla griglia, salsa ai friggitelli e ravanello marinato in latte di cocco.
→֎ Moma Pizzeria Romana – Via Calpurnio Fiamma, 40-44
Quando: A cena
Pizza speciale dedicata a Pizza Week.
CHIUSURA UFFICIALE
→֎ Bonci at Cooperativa Agricola Co.r.ag.gio – Via Cassia, 1420
Giro pizza dalle Terre Pubbliche
Quando: a partire dalle ore 19
Tipo di iniziativa: aperta al pubblico su prenotazione
Incontro tra i prodotti delle terre pubbliche di Roma e l’arte di Gabriele Bonci, per un giro pizza da non perdere.
Ulteriori dettagli dell’iniziativa: prenotazione obbligatoria al seguente link: https://bit.ly/giropizza_terrepubbliche o tramite messaggio whatsapp al 3345618266; prezzo fisso; l’iniziativa si ripeterà anche il giorno 15 Luglio;
► Segui gli aggiornamenti sulle pagine ufficiali di 50 Top Pizza:
IG – https://www.instagram.com/50toppizza/
FB – https://www.facebook.com/50toppizza/