Tre lotti di pesto “Delizie dal Sole” in barattoli di vetro da 190 grammi sono stati ritirati dalle vendite per ordine del ministero della Salute emanato il 19 agosto. Nel prodotto è stata rilevata la presenza di aflatossine oltre i limiti di legge. L’avviso di ritiro dal commercio emanato dal dicastero sottolinea di non utilizzare questo pesto e di riportarlo subito dove è stato acquistato.
I lotti interessati riportano il numero di serie:
D2501784;
D2501816;
D2501824
La scheda riguardante questo tipo di prodotto è a questo link sulla sicurezza alimentare, dal sito web del ministero. L’avviso del dicastero riguarda appunto un rischio chimico da contaminazione specificando la presenza e il tipo di sostanza tossica.
Le aflatossine sono micotossine estremamente tossiche e cancerogene prodotte principalmente da funghi del genere Aspergillus che si sviluppano in condizioni di clima caldo e umido. Si trovano comunemente in cereali (come il mais), legumi, frutta secca, semi oleosi e spezie. L'esposizione alle aflatossine può causare danni al fegato, immunosoppressione, effetti teratogeni e mutageni. Esistono anche tipi di aflatossine, come la M1, che possono essere presenti nel latte e nei suoi derivati a causa del consumo di mangimi contaminati da parte degli animali.
A causa della loro pericolosità, l'Unione Europea ha stabilito limiti massimi di legge per la loro presenza negli alimenti.
Il pesto in questione è della Marullo SpA, produzione nello stabilimento in Contrada Valcorrente, 95032 Belpasso (Catania), commercializzato da Eurospin Italia SpA.
Si tratta appunto di barattoli in vetro che riportano il 30/06/2026 come data di scadenza.