Domenica 1° marzo 2026 la Cooperativa di Comunità promuove “Proceno – Un viaggio tra storia e sapori”, iniziativa che intreccia patrimonio artistico, memoria collettiva e tradizione gastronomica. Il borgo di Proceno, enclave medievale nel cuore dell’Alta Tuscia, è arroccata su un’altura al confine tra Lazio, Toscana e Umbria. Adesso propone a tutti una giornata dedicata alla riscoperta della propria identità storica e culturale.
Prenotazione obbligatoria entro venerdì 27 febbraio 2026 al numero +39 378 3080580 (WhatsApp).
L’aspetto di Proceno è quello tipico dei borghi dove il tempo non sembra essere trascorso, quindi vicoli in pietra, scorci panoramici, torri e palazzi nobiliari che raccontano secoli di storia, il tutto incastonato in un paesaggio che ha mantenuto un forte legame con la dimensione rurale e agricola del territorio.
Fulcro della mattinata del primo marzo sarà la visita guidata a Palazzo Guido Ascanio Sforza alle ore ore 11,30. Si tratta di un edificio di rilievo storico-architettonico che testimonia il prestigio e l’evoluzione del borgo in epoca moderna. Grazie al racconto delle sue vicende costruttive e delle famiglie che lo hanno abitato, i visitatori potranno approfondire aspetti artistici, politici e sociali che hanno segnato la storia locale. In via eccezionale sarà possibile visitare la collezione del museo della civiltà contadina e della tradizione agricola e artigianale.
Successivamente, alle ore 13, l’inizio di un momento conviviale al Ristoro di Porsenna dove si potranno gustare i sapori autentici della tradizione. Il menù proposto valorizza prodotti e ricette del territorio:
- Antipasto con salumi, formaggi e bruschette
- Pici all’aglione (pasta fatta in casa tipica della tradizione contadina condita con un sugo profumato a base di “aglione”, varietà di aglio locale, dolce al palato, molto delicato e digeribile, con aggressività estremamente inferiore rispetto all’aglio comune
- Torta della nonna
- Caffè
- Acqua e vino del territorio
Il contributo di partecipazione è di 19 euro a persona.
Sarà inoltre disponibile, su richiesta, un menù bambini a prezzo ridotto.
L’iniziativa sarà attivata al raggiungimento di un minimo di 10 iscritti.
Come sottolineato dalla Cooperativa di comunità Proceno, con questa proposta “si vuole promuovere una forma di turismo lento e consapevole, capace di coniugare conoscenza, valorizzazione del patrimonio e convivialità, rafforzando il senso di appartenenza e la partecipazione attiva alla vita culturale del territorio”.